Specialiștii din cadrul Direcției Sanitar-Veterinare Dolj dar și cei ai Direcției de Sănătate Publică Dolj au mers la ferma din Robănești de unde au ridicat documente dar și probe de lapte. De la această fermă, o dată la două zile, plecau spre Argeș mai multe tone de materie primă. “Noi avem un program de autocontrol în fermă. De două ori pe lună, un specialist de la DSV vine și preia probe de lapte, analize pe care le plătim noi. Prin programul național se mai face un set de analize pe care le plătește statul. De asemenea, fiind în asociația Holstein.ro, cei de acolo ne mai analizează și ei laptele tot de două ori pe lună, atunci când vin să facă pedigree-ul animalelor din fermă. De asemenea, și procesatorul este obligat să realizeze analize la materia primă pe care o primește. Noi trimiteam la Brădeț lapte o dată la două zile, o tonă, două, chiar și mai mult, produsul fiind în stare crudă. Este ciudat că din cele 14 tone de lapte pe care le procesau într-o zi, doar în 25 de kilograme de brânză a fost descoeprită bacteria E-coli”, a declarat Nicoleta Marinescu, coordonatorul fermei din comuna doljeană Robănești, unul dintre furnizorii de lapte ai “Lactate Brădet”. În urma analizelor efectuate de inspectorii sanitar-veterinari, s-a stabilit că laptele din ferma de la Robănești se încadrează în parametrii impuși de lege. “Conform declarației la ANSVSA, ferma de la Robănești trimite lapte la fabrica de la Brădet. Laptele a ieșit foarte bun la analize. Conform procedurilor, societatea care procesează laptele are obligația să îl analizele iar apoi să proceseze lapte la o temperatură de 85 de grade, timp de 10 minute, iar în cazul în care se produc și alte produse precum brânzeturile, laptele este pasteurizat pentru a doua oară, timp de 30 minute, la o temperatură de 90 grade. Cei din fabrică au echipamente de monitorizare a temperaturii din pasteurizator. Escherichia coli nu rezistă la o temperatură mai mare de 40 grade”, a declarat Costică Retea, director al Direcției Sanitar-Veterinare Dolj. De menționat este că magazinele din județul Dolj nu au fost aprovizionate cu brânză dulce produsă pe 22.02.2016, în fabrica de la Brădet, județul Argeș.
