Seful Sectiei de Cardiologie de la Spitalul Universitar Bucuresti, medicul primar cardiolog Dragos Vinereanu, a declarat ca ceea ce este dezastruos în România este consumul excesiv de sare si a mentionat ca într-o tara din zona de risc mic în privinta bolilor cardiovasculare este de sase grame pe zi, iar în România este de 20 de grame pe zi. Dragos Vinereanu a declarat joi, la Maratonul bolilor cardiovasculare, de la Medika TV, ca tot ceea ce cumparam din magazinele din România are un continut foarte mare de sare si de zaharuri. “Ceea este dezastruos în România, si am atras atentia de foarte multe ori, este consumul excesiv de sare. Tot românul mai pune un pic de sare ca nu are mâncarea gust. Stim asta. Sarea în bucate era de pe vremuri (...) Trebuie sa tinem cont ca daca va uitati cu atentie tot ceea ce cumparam din magazinele din România are continut foarte mare de sare si de zaharuri. Adica, sunt doua probleme pe care ar trebui sa le reglementam la nivel national, într-un fel, fiindca toate aceste lucruri aduc în plus sare. Consumul de sare mediu într-o tara din zona de risc mic în ceea ce priveste bolile cardiovasculare e în jur de sase grame pe zi. Cât credeti ca e în România? Douazeci. Vorbim de niste cifre imense”, a afirmat seful Sectiei de Cardiologie de la Spitalul Universitar Bucuresti. El a precizat ca un regim de viata sanatos este cel bazat pe dieta mediteraneana si a precizat ca aceasta nu se suprapune în vreun fel cu dieta româneasca. “Producatorii stiu si îsi urmaresc interesul. Interesul lor e sa vânda si ca atare fac alimente sarate, ca alea plac. Sarate, dulci si grase. Aici e marea problema. Daca ne referim la un regim de viata sanatos, stim ca un regim de viata sanatos este cel bazat pe dieta mediteraneana. Si acest lucru este demonstrat si supra-demonstrat la nivel populational prin studii mari. Dieta mediteraneana - dieta româneasca. Se suprapun în vreun fel? De niciun fel, nimic”, a mai declarat Dragos Vinereanu. El a adaugat ca grasimile saturate sunt cele mai rele pentru sistemul circulator. “Prajim în uleiuri saturate, în grasimi saturate, grasimile care sunt cele mai rele pentru sistemul circulator, care se depun în vase si determina arteroscleroza”, a mai explicat Dragos Vinereanu.
