"Curatenia de iarna" pe care o constituie Postul Craciunului este ocazia ideala pentru a alege mâncaruri usoare, sanatoase si curate. Exista câteva alimente de post care pacalesc creierul si le imita pe cele de dulce. Postul Craciunului dureaza 40 de zile, însa se tine multe mai usor decât Postul Pastelui, având în vedere ca sunt multe zile în care se da dezlegare la peste de catre Biserica Ortodoxa. O greseala des întâlnita în alimentatie celor care tin post este aceea ca obisnuiesc sa consume, în mod regulat, în post, alimente extrem de nocive. Printre alimentele de post care trebuie excluse din lista celor care vor sa tina Postul Craciunului se numara margarina, pateul sau cârnatii vegetali, însa lista continua. Acestea contin o multime de chimicale astfel încât sa ofere un gust apropiat produselor din carne. Cu alte cuvinte, sunt alimente cu calorii goale si de foarte proasta calitate. Din fericire, exista câteva alimente de post care pacalesc creierul si le imita pe cele de dulce, astfel încât cei care tin post sa treaca mai usor peste aceasta perioada. Alimentele "de dulce" sunt acele produse din carne sau derivate din carne. Cu ce înlocuiesti ouale, untul si brânza în post Exista câteva alimente de post care pacalesc creierul si le imita pe cele de dulce, astfel încât cei care tin post sa treaca mai usor peste aceasta perioada. Nevoia de lapte din perioada postului poate fi foarte usor înlocuit cu laptele de ovaz, migdale, cocos, soia sau orez. La fel de bine untul poate fi înlocuit cu alimente grase, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, paste de avocado sau crema de cocos. Exista iaurt din soia sau din nuca de cocos si sunt excelente la gust, mai ales combinate cu fructe proaspete. Cât despre oua, acestea pot fi înlocuite în perioada postului cu tofu moale. (antena3.ro)
