Borcanele cu murături turcești din magazinele specializate stau alături de pahare cu lichid rozaliu, limpede, care se servește rece. Băutura, acră, intens sărată sau picantă nu este un suc dulce, ci chiar zeama legumelor conservate, ajustată după gustul casei. Murăturile turcești, cunoscute sub numele de turșu, reprezintă o tradiție culinară veche de secole, bazată pe […] Post-ul Secretul murăturilor turcești crocante. Cum se pregătește saramura care le păstrează perfecte toată iarna apare prima dată în Ziarul Profit.
