Vinetele sunt originare din Asia și fac parte din familia Solanacee (Solanaceae), considerate de cercetători drept un grup prețios de plante, datorită „antocianidinelor”, pigmenți cu importantă acțiune antioxidantă. Principalii compuși din vinete sunt vitamina C, vitaminele B1 și B6, vitamina K, fibrele, cuprul, magneziul, fosforul, potasiul, manganul și acidul folic. Sunt de asemenea o sursă […]
Vinetele, de ajutor în combaterea anemiei
