Longevitatea şi stabilitatea sunt greu de obţinut în orice domeniu de business, dar cu atât mai provocator în industria Ho-Re-Ca, unde concurenţa este acerbă, iar schimbările numeroase pun presiune mare asupra antreprenorilor. Restaurantele de tradiţie pot fi numărate pe degete, iar în Craiova unul dintre acestea este Sofia Bistro, a cărui reţetă este simplă, dar […]
Sofia Bistro, reţeta longevităţii
