Grupul elvețian Nestle testează o metodă care permite creșterea părții din fiecare fruct utilizate la producția de ciocolată, fără ca gustul să aibă de suferit, din cauza schimbările climatice, ca răspuns la scăderea randamentului păstăilor de cacao, transmite AFP. În mod tradițional, ciocolata este produsă numai din boabele de cacao, care sunt procesate în ciocolată după […]
O nouă tehnică de producere a ciocolatei, pusă la cale de Nestle
