Agenţia naţională pentru securitatea sanitară a alimentaţiei, mediului şi muncii (Anses) din Franţa confirmă existenţa unei asocieri între riscul de cancer colorectal şi expunerea la nitraţi şi nitriţi, în special prin intermediul cărnii procesate.Într-un aviz al agenţiei franceze, se recomandă reducerea expunerii la aceste substanţe prezente în alimente, transmite Agerpres. Reprezentanţii Anses spun că analiza […]
Legătura dintre nitraţi şi nitriţi şi riscul de cancer colorectal, confirmată
