Despre dulciurile din Brasovul de altadata sfarsit de secol XIX am scris si cu alta ocazie, citandu l pe Sextil Puscariu.Despre zaharicalele din Bucurestii de odinioara a scris aici si e unul dintre cele mai citite articole de pe gastroart. Dar, povestea continua si este epuizabila asa ca astazi scriu despre fabricile de ciocolata care au marcat istoria dulce a Brasovului, in secolul XX.Nu este deloc intamplator acest text dat fiind faptul ca am inceput o colectie de cutii vechi de ciocolata bom ...
Istoria dulciurilor brasovene pana in 1989: hess, stollwerk, dezrobirea, steaua rosie, cibo
