Orice fel de carne, porc, vaca, amestecata, carne de pasare sau mezeluri, se toaca, se prajeste in tigaie, cu verdeata, sare, piper, se adauga si un ou batut, pana se inchiaga oul.Separat, se prajesc felii de paine veche in untura, se ung cu carnea astfel preparata, fierbinte si se servesc imediat, cu muraturi.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului.Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia ori ...
GastroArt: Tartine cu Carne (Reteta Interbelica)
