Se face un rantas dintr o lingura de unt si o lingura de faina. Se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga 8 10 rosii frumoase rupte in bucati, o frunza de dafin, putin patrunjel verde, o bucatica de zahar, sare si, cine doreste, piper.Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce rosiile se fac ca o piurea. Se trece prin sita, se lasa sa mai dea vreo doua clocote.Daca ni se pare prea gros, mai punem putina zeama de carne. Dupa ce s a luat dela foc, se mai adauga o bucatica de unt proaspat. Iarna intrebuin ...
GastroArt: Sos de rosii (reteta interbelica)
