Se scot samburii, maslinele se dau prin masina de tocat, se face apoi tocmai ca salata de icre negre.Cand salata e gata, se adauga ceapa taiata marunt si se garniseste cu masline sau frunze de salata.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala.Credit foto copy; Bazruh Dreamstime.comSursa GastroArtCiteste si: GastroArt From Russia with love De ce, ...
GastroArt: Salata de masline (reteta interbelica)
