Pentru salata se prefera salata grasa. Se curata, se spala si se pune la fiert cu apa fierbinte.Cand e gata, se scurge bine de apa si se amesteca cu sosul pregatit din unt de lemn, otet si sare, cine doreste adauga si mujdeiu de usturoi.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala. Despre GastroArt.roPrima revista on line dedicata istoriei gastron ...
GastroArt: Salata de fasole verde (reteta interbelica)
