Se fierbe creerul. Dupa ce s a racorit, se preseaza sau se freaca intr o strachina cu putin miez de paine muiat in lapte si stors. Se freaca bine cu lingura de lemn adaugand cate putin unt de lemn.Se pune ceapa tocata, sare si piper dupa gust. Se aseaza frumos pe farfurie, se pun imprejur foi de salata si masline.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia ...
GastroArt: Salata de creer (Reteta Interbelica)
