In graiul locului, pastrand cat se poate de nealterate traditia si obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea rara si extrem de importanta categorie de arheologi culinari. Am incercat ca, pe ici, colo, sa lamurim problema regionalismelor si arhaismelor cu ajutorul unui instrument special instalat.Va uram lectura placuta si pofta buna. echipa GastroArt ndash; La zama asta zaru i die baza. Si o taruca die grostior. Ca asta vreu io sa t zac, nu pui carnie diefel. Nici batar clisa nu p ...
GastroArt.ro: Zarusca. Zama pacuraruli, retete din Salaj culese de Mircea Groza
.jpg)
