Ca sa fierbem lapte, trebuie sa l strecuram in alta cratita curata. Vasul in care se fierbe laptele trebuie sa nu mai fie intrebuintat la nimic, pentru ca atrage mirosul. Si cand il fierbem, sa nu mai fie alta mancare langa el.Inainte de a pune laptele in vas trebuie va vasul sa fie curatat si clatit cu apa rece ca sa nu se lipeasca laptele. Trebuie sa nu aiba lapte lipit de randul trecut cand au fiert, caci se afuma si acesta. Dupace l am pus in vas, il punem pe foc. Insa focul sa nu fie prea t ...
GastroArt.ro: Fierberea laptelui (sfat din 1931)
