Rumenim sferturi de pui impreuna cu ceapa rasa, in untura, stingem cu apa si lasam sa fiarba pana e aproape gata adaugand sare si piper. Batem o ceasca de smantana cu o lingura de faina, turnam deodata in sosul mancarei lasand sa dea un clocot pana se leaga, iar dupa ce luam dela foc dregem cu un galbenus ca sa i dam culoare galbuie.Se serveste cu cartofi fierti in apa si presarati cu patrunjel tocat.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a ...
GastroArt: Pui cu smantana (reteta interbelica)
.jpg)
