Se trage puiul in untura, se adauga o ceapa data prin razatoare si un praf de faina. Se curata fasolea.Daca puiul e foarte tanar, atunci fasolea se ferbe deoparte, se scurge de apa si se pune peste puiul deja inabusit. Se pune sare, se adauga apa sau zeama de carne, atat cat trebue sa aiba mancarea sos.Daca puiul nu e prea fraged, se aseaza dela inceput fasolea, peste puiul inabusit in untura se toarna o ceasca de zeama de carne sau apa si se lasa sa fearba inabusit.La servit se pun 2 3 linguri ...
GastroArt: Pui cu fasole verde (reteta interbelica)
.jpg)
