Se iau macaroanele si se fierb in apa in care am presarat si sare. In timp ce fierb, frecam branza.Dupa ce am luat macaroanele fierte, le trecem printr un curent de apa rece ca sa nu se lipeasca unele de altele. Apoi le punem intr o cratita in care am turnat mai intai grasime topita.Punem un rand de macaroane, apoi punem un rand de branza si iar macaroane, iar branza. Deasupra punem un strat mai gros de branza si punem cratita la cuptor. Apoi se servesc la masa.Din bdquo;Caiet pentru gospodarier ...
GastroArt: Prepararea macaroanelor cu branza (reteta din 1931)
