Cantitatile: 2 pui mici, 2 catei usturoi, un patrunjel taiat juliena, zeama unei lamai, verdeata, 300 gr. vin alb, 150 gr. apa, frac12; pahar untdelemn fin, cateva rosii. Se prepara sosul din usturoi, patrunjel, untdelemn, rosii, verdeata, se stinge si subtiaza cu vin. Cand da in clocot, se adauga puii taiati in jumatati, se lasa sa scada sosul, se serveste caldicel.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef J ...
GastroArt: Plachie de pui (reteta interbelica)
.jpg)
