Se pun intr un castron 125 gr. de zahar pisat, 4 galbenusuri de ou si jumatate baton de vanilie. Se freaca foarte bine, pana ce zaharul s a topit, iar galbenusurile devin albe si spumoase ca o crema. Se bat bine cele 4 albusuri spuma, se amesteca cate putin cu galbenusurile, adaugand alternativ si 90 gr. faina.Se face un cornet de hartie, se taie varful astfel ca sa aiba o gaura de grosimea degetului. Se umple pe trei sferturi cu compozitia de mai sus si se toarna pe tava piscoturi cam de 10 12 ...
GastroArt: Piscoturi (reteta interbelica)
