Se dau prin sita sau masina de tocat cateva oua rascoapte care se amesteca cu untura de pasare sau cu unt de lemn, se leaga cu jumatate cartof fiert scobit foarte bine cat este fierbinte, se adauga sare, piper, verdeata tocata foarte marunt. Se unge pe felioare de paine si se decoreaza cu ridichi de luna.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia original ...
GastroArt: Pasta de ou (reteta interbelica)
