Se fierb 6 oua, se curata si se taie in doua in lungime.Se scot galbenusurile si se freaca cu o lingura de unt facut spuma, miezul dela o felie de paine muiat in lapte si stors, doua galbenusuri de ou crude si putina ceapa taiata marunt si trasa in unt.Se adauga 2 3 rosii mijlocii, curatate de coaja si de seminte, se pun sare, piper si, daca compozitia nu e prea moale, si o lingura de smantana groasa. In lipsa de patlagele punem o lingura de bulion.Cu aceasta compozitie se umplu albusurile, se p ...
GastroArt: Oua umplute cu rosii - reteta interbelica
