Ouale rascoapte se taie in jumatati, dealungul. Aceste jumatati se taie felioare, reconstituind cu ele jumatatea de ou. Se ung felioare de paine cu maioneza, se aseaza deasupra jumatatea de ou varand intre fiecare felioara putina sunca sau resturi de limba fiarta sau de salam.Cand forma oului este reconstituita, se toarna peste ele aspicul incalzit care se lasa la rece sa se intareasca. Aceste sandvichuri se servesc cu ridichi.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aprox ...
GastroArt: Oua in aspic (reteta interbelica)
