Se face un aluat din frac12; kgr. de cartofi fierti, curatati si dati prin masina, cu 100 gr. faina, o jumatate ceasca de gris, 100 gr. unt, 2 galbenusuri, jumatate limgurita de sare si un praf de zahar. Se pun toate pe masa de aluat si se framanta pana se face un aluat ca cel de taietei. Il intindem si facem o foaie cam de 3 mm grosime din care taiem patratele in care punem cate o pruna, se rotunjesc intre palme.Cand sunt toate gata, le fierbem in apa clocotita cu putina sare.Le servim cu pesme ...
GastroArt: Knödel vienez (reteta interbelica)
