Se ia fasolea, se curata si se pune la fiert pe masina. In acest timp se tae ceapa si se prajeste, Se pune si putin bulion. Fasolea trebuie schimbata in alta apa cand a dat in fiert, pentru ca prima apa comtine multe saruri anume sulf.Dupace am schimbat apa, punem ceapa prajita si o luam numai atunci cand este fiarta, dar sa nu fie boabele sfaramate.Din bdquo;Caiet pentru gospodarierdquo; Turtoi Teodora, clasa I, Scoala Normala Braila ndash; 1931 multumim Mihai Botea . Am pastrat ortografia orig ...
GastroArt: Iahnie de fasole (reteta din 1931)
