Cantitatile: 4 linguri pesmet, 80 gr zahar, 4 oua, frac34; pahar vin indulcit.Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga pesmetul si albusele batute, se iau cantitati mici cu lingurita, se dau drumul in untura incinsa in care se umfla si se rumenesc frumos. Se scurg, se pun in compotiera, se toarna deasupra vinul indulcit.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastra ...
GastroArt: Gogosi in vin (Reteta Interbelica)
.jpg)