Se aleg gogosari frumosi, ne vatamati. Se spala si se lasa pe un servet sa se svanteze sau se sterg cu o carpa moale.Se inteapa fiecare cu un ac de 2 3 ori. Se aseaza in borcane.Se fierbe otetul adaugand la fiecare litru de otet o lingura de sare, una de zahar si o frunza de dafin. Dupa ce s a racorit bine, se toarna peste gogosari, punand deasupra cateva boabe de mustar sau frunze de visin.Se pun apoi 2 scandurele mici incrucisate care sa tie gogosarii in otet. Se leaga cu hartie de pergament, ...
GastroArt: Gogosari in otet (reteta interbelica)
.jpg)