Se moaie paine rece si se prajeste in tigaia cu untura 3 minute, amestecand mereu. Se adauga o lingura faina, verdeata tocata, sare, piper si, dupa ce s a racit putin, un ou batut. Se amesteca bine.Inainte de aceasta preparatie, s a pus la fiert o cratita cu apa. Se iau cu lingurita portiuni din amestecul de mai sus si se dau drumul in apa clocotita si sarata sa fiarba 10 minute, descoperit, la foc potrivit.Se servesc cu unt sau smantana. Sau cu garnitura langa legume sau tocanita.Dintr un caiet ...
GastroArt: Galusti de paine (Reteta Interbelica)
.jpg)
