Se aleg struguri cu boaba mare si tare. Se curata boabele de pielita si cu un ac scoatem cu grija samburii. Se pun intr un tifon, tinandu le atarnate ca sa se scurga zeama, intre timp fierbem siropul.Se fierb 2 kgr. zahar cu 3 pahare de apa si cand e bine legat se pun struguri adaugand un baton de vanilie si zeama dela o lamaie.Restul ca la celelalte dulceturi. Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny ...
GastroArt: Dulceata de struguri (reteta interbelica)
.jpg)
