Se fierb 6 oua tari, se curata de coaje si se dau prin masina sau se toaca marunt. Se amesteca apoi cu 2 oua crude, o lingura de pesmet fin, sare, piper, frunza de patrunjel marunt si o lingura 2 de smantana groasa, dupa consistenta compozitiei. Ca sa fie mai gustoase, adaugam, daca avem la indemana, ceva ciuperci tocate foarte marunt si inabusite in unt. Din aceasta compozitie formam carnaciori, se dau prin pesmet si se prajesc in untura foarte fierbinte. Se servesc ca garnitura la orice fel de ...
GastroArt: Crochete de oua (reteta interbelica)
