Se pune un baton de vanilie inttr o cratita cu frac12; litru de lapte clocotit. Se acopera si se lasa sa stea astfel frac14; de ora. Se freaca bine intr un castron 4 oua intregi cu 175 gr. zahar si 60 gr, faina si se toarna lapte fierbinte cate putin mestecandu l intruna cu lingura de lemn.Se pune apoi pe masina la foc mic mestecand mereu ca sa nu se prinda crema de fund. Dupa ce incepe sa fiarba se mai tine 2 3 minute si se da deoparte.Se adauga unt proaspat cat 2 alune si se mai amesteca din c ...
GastroArt: Crema de vanilie (reteta interbelica)
