Cantitatile: 2 creeri de vitel, 2 oua, 2 linguri pesmet, 2 linguri faina, sare, 100 gr. unt.Se tine creerul jumatate ora in apa rece, se curata de piei, se taie felii groase, se dau prin faina si se prajesc in untura sau unt.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului.Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala.Credit foto copy; Dreamstime.comDespre GastroArt.roPrima revista on line dedicat ...
GastroArt: Creer pané (reteta interbelica)
