Cantitatile: un crap potrivit, 100 gr. untdelemn, 2 kgr. rosii, 2 bucati zahar, sare, piper, verdeata.Se curata crapul de solzi si de maruntaie, se culca intreg in untdelemn, se prajeste infundat, se acopera cu rosiile taiate felii, se adauga sare, zahar, piper, verdeata. Se umezeste mereu cu sosul de rosii si se coace in cuptor 50 de minute.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest ...
GastroArt: Crap cu rosii (reteta interbelica)
.jpg)
