Se face un aluat dintr o ceasca de smantana, frac12; kgr. faina, 120 gr. unt si o lingura de zahar. Se framanta totul bine si se intinde o foaie mai mult lunga. Se pune deasupra o bucata de unt 100 gr. amestecata mai inainte cu lingura. Se impatureste aluatul in trei, aducand capetele laterale peste unt.Se intinde din nou foaia, de data aceasta in sens contrar. Se repeta aceasta operatie de 3 4 ori. Se lasa sa se odihneasca apoi aluatul frac12; de ora. Se intinde o foaie cam de jumatate cm. gros ...
GastroArt: Cornulete cu marmelada (reteta interbelica)
