Se fac clatite obisnuite. Se rumeneste in untura, cu o ceapa tocata marunt, frac14; de carne data prin masina.Se pune in fiecare clatita o lingurita de carne, se intorc marginile laterale inauntru si se face sul.Se dau prin ou amestecat cu o lingurita de untdelemn si se rumenesc in untura fierbinte.Se servesc ca garnitura la ori ce leguma. Se pot umple la fel cu ficat, creier fert si tocat, sunca.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ard ...
GastroArt: Clatite cu carne (reteta interbelica)
