Pentru 6 persoane se freaca intr un castron 6 galbenusuri de ou cu 12 lingurite de zahar pisat. Se freaca bine pana creste si devine o crema spumoasa.Se toarna cu incetul 1 litru de lapte clocotit, se mai adauga 6 lingurite de rom si se serveste imediat cat e fierbinte.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului.Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala.Pentru ilustratie am folosit o pagi ...
GastroArt: Chaudeau (reteta interbelica)
