Cantitatile: 8 cartofi, 1 creer de vitel, 100 gr. sunca, 50 gr. unt, 50 gr. smantana, 1 ou, 1 lingura pesmet. Se curata cartofii, se taie ambele capete, se golesc cu cutitul special. Se prepara o tocatura din creer fiert, sare, piper si unt, sunca tocata, ou, smantana si pesmet.Cartofii umpluti se prajesc acoperiti in unt, se sting cu zeama de carne, se fierb bagan de seama sa nu se sfarame. Cand sunt gata, se rumensc in cuptor cu unt.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica data ...
GastroArt: Cartofi umpluti cu creer (reteta interbelica)
