Doua felii de paine veche se umezesc cu lapte, in care am batut jumatate de ou, se pune o felie de branza intre feliile de paine, se dau prin restul oului, pesmet sau faina si se prajesc pe ambele parti, fixand feliile cu doua scobitori.Dintr un caiet vechi cu retete, din perioada interbelica datare aproximativa , din zona de sud a Ardealului. Ii multumim lui Chef Johnny Susala pentru acest caiet. Am pastrat ortografia originala.Credit foto copy; Dreamstime.comDespre GastroArt.roPrima revista on ...
GastroArt: Branza Prajita (Reteta Interbelica)
