Venit din Idria, un mic orasel aflat acum in Slovenia, pe atunci grecesc si locuit de albanezi, ca bucatar in suita fanariotului Caragea, Stefan Caraialis ii lasa mostenire genetica nepotului sau teasta tesita de neam de placintari, de la tavile cu aluaturi carate pe cap din mosi stramosi. Se pare ca prin acel ADN se invartosase si o gena de carciumar, ca tot aveam cele mai multe locante pe cap de locuitor de pe Batranul Continent, o nealinata dorinta de antreprenoriat de berarii, ce ar fi putut ...
Gastro Art.ro. Caragiale si berariile lui falimentare
