Crama Nordului (cel mai nordic producator autorizat de vinuri din România) este detinuta de Sabin Baranceanu, care a accesat un proiect cu finantare europeana, nerambursabila, în valoare de 40.000 euro, când era student la Facultatea de Agricultura USV Iasi, spercializarea Ingineria si managementul afacerilor agricole. În cadrul proiectului e-Antreprenor a avut sansa sa-si împlineasca visul mult mai repede, acela de a avea o crama la Darabani. Sabin Baranceanu, administratorul acestui bussines este din localitatea Bajura, orasul Darabani, judetul Botosani, iar povestea Cramei Nordului a început din pasiunea tânarului pentru tot ceea ce înseamna viticultura si vinificatie. “În anul 2022 am luat parte la cursurile organizate de Universitatea de Stiintele Vietii „Ion Ionescu de la Brad” Iasi în parteneriat cu Fundatia Corona, care mi-au oferit consultanta si îndrumare pe toata perioada implementarii. Acolo am vazut sansa de a-mi împlini visul mult mai repede, respectiv de a avea o crama în care sa pot produce vin de o calitate cât mai înalta, într-o zona în care acest tip de activitate nu este dezvoltat. În urma concursului, proiectul meu a fost printre cele câstigatoare. Astfel, am accesat proiectul cu bani europeni, nerambursabili, în valoare de 40.000 €. Cu aceasta suma am reusit sa achizitionez utilaje moderne necesare pentru procesul de fabricare a vinului: cisterne de inox, un desciorchinator, o presa pneumatica, un filtru si un agregat de reglare a temperaturii pentru cisterne. Povestea a prins contur, iar crama a fost înfiintata. Ea este situata în satul Bajura, orasul Darabani, judetul Botosani, acolo unde detin si o mica plantatie de vita de vie. Numele acesteia a plecat de la ideea ca Darabani este cel mai nordic oras al tarii, ceea ce m-a facut sa o denumesc Crama Nordului”, specifica Sabin Baranceanu, administratorul businessului Crama Nordului. Productie extinsa Crama este autorizata pentru producerea de vinuri, iar în acest an tânarul antreprenor a extins productia la cinci sortimente de vin. Astfel, are în portofoliu vinuri albe, roze si rosii din soiuri precum Feteasca alba, Riesling si Merlot. Vinurile produse sub brandul „Crama Nordului”, sunt ambalate în sticle etichetate sau se vând vrac, totul autorizat, totul fiscalizat. Întregul business a fost posibil odata cu absolvirea unui master în domeniu, la Facultatea de Horticultura USV Iasi, specializarea Tehologia si controlul calitatii bauturilor, tot în cadrul aceleiasi Universitati. Când nu produce vinuri, Sabin Baranceanu îsi desfasoara activitatea în propria fitofarmacie, fiind specializat în acest domeniu.
