O echipa internationala formata din specialisti în sanatate publica, cercetatori în domeniul dependentei, specialisti în sanatate cardiovasculara si metabolica si nutritionisti a descoperit ca trecerea de la o dieta occidentala tipica la un regim alimentar mai sanatos ar putea adauga 10 ani de viata pentru o persoana de vârsta mijlocie. Într-un studiu, prezentat recent în revista Nature Food, grupul a analizat datele privind dieta persoanelor înscrise în studiul UK Biobank. Cercetari anterioare au aratat ca dietele nesanatoase conduc la peste 75.000 de decese premature în fiecare an numai în Marea Britanie. În acest nou efort, echipa de cercetare a accesat date dintr-un studiu pe termen lung implicat în investigarea contributiilor predispozitiei genetice versus expunerea la mediu în ceea ce priveste dezvoltarea bolilor la oameni. Acesta se desfasoara din 2006 si implica colectarea unor cantitati masive de date de la o jumatate de milion de voluntari din Marea Britanie, cu vârste cuprinse între 40 si 69 de ani. Planul este de a urmari starea de sanatate a celor înscrisi timp de cel putin 30 de ani. Pentru acest nou studiu, cercetatorii au analizat în mod special obiceiurile alimentare ale tuturor voluntarilor din banca de date. Pentru a afla mai multe despre impactul comportamentului alimentar asupra sperantei de viata, acestia au grupat persoanele în functie de modelele alimentare, observând cum acestea s-au schimbat de-a lungul anilor. Comparând rezultatele persoanelor care au trecut de la modele alimentare nesanatoase la cele sanatoase cu cele ale persoanelor care nu au facut aceste schimbari, oamenii de stiinta au descoperit ca o trecere la o alimentatie mai sanatoasa ar putea adauga ani la speranta de viata. Mai exact, ei au constatat ca persoanele de vârsta mijlocie care au trecut de la o dieta nesanatoasa la o dieta sanatoasa si au mentinut acest model au câstigat în medie aproape 10 ani de viata. Schimbarile sanatoase facute mai târziu în viata au prelungit, de asemenea, durata de viata dar nu la fel de mult. Cercetatorii sugereaza ca guvernele si autoritatile din domeniul Sanatatii ar putea influenta politicile de sanatate pentru a îmbunatati speranta de viata a oamenilor în general, cum ar fi adaugarea de taxe pentru alimentele nesanatoase si subventionarea celor sanatoase.
