Preturile uleiului de masline au atins niveluri record la nivel mondial, din cauza unei secete prelungite în cel mai mare producator, Spania, iar preturile sunt asteptate sa ramâna ridicate pentru ceva timp, transmite CNBC. Când renumitul bucatar spaniol-american José Andrés a scris pe Twitter ca ouale ar trebui sa fie prajite în ulei de masline pâna la un deget, un utilizator a comentat: ”Uleiul de masline poate fi scump la un deget. Care este o alternativa pentru cei dintre noi cu buget redus?” Uleiul de masline Aldi era de 99p. Acum este 1,29 GBP. Plus multe dintre gamele de baza au disparut. Pâna si Aldi este scump acum!” a spus un alt utilizator de Twitter, cu sediul în Anglia. Potrivit datelor de la Fondul Monetar International, preturile globale ale uleiului de masline au atins 5.989,8 dolari tona, marcând un maxim din ultimii 26 de ani. Iar preturile ridicate ar putea ramâne asa ”o vreme de acum înainte”, a spus un analistul specializat în seminte si uleiuri vegetale de la Mintec, Kyle Holland. Conditii meteorologice ”extrem de proaste”. Vremea rea din Spania, în special perioada de seceta prelungita, este principalul motiv din spatele cresterii preturilor. ”Problemele care contribuie la cresterea preturilor la maxime istorice sunt în mare masura vremea proasta si o perioada de seceta severa pentru o mare parte din regiunea Marii Mediterane, dar cel mai important în Spania, care este un mare producator si exportator de ulei de masline”, a spus Holland. Ca urmare a conditiilor meteorologice ”extrem de proaste”, a spus el, recolta recenta de masline din octombrie pâna în februarie a produs un randament cu 50- mai mic decât productia obisnuita, înasprind oferta globala si împingând preturile în sus. ”Conditiile meteorologice extrem de proaste au însemnat ca... Spania a produs o recolta de ulei de masline de aproximativ 630.000 de tone, în scadere fata de recolta obisnuita de 1,4 pâna la 1,5 milioane de tone”, a spus el. Maslinii cresc în climat cald si uscat, iar temperatura optima variaza de la 60 la 80 de grade F. Spania a avut o criza de vreme ”foarte uscata” în martie, înregistrând doar 36- din precipitatiile medii lunare, potrivit Ministerului Tranzitiei Ecologice al tarii. Tara a înregistrat 36 de luni consecutive de precipitatii sub medie. Si, daca vremea nu se îmbunatateste, recolta viitoare s-ar putea confrunta cu un randament si mai rau. ”Ar putea exista o recolta similara sau chiar mai mica decât cea produsa în sezonul anterior, potrivit jucatorilor de pe piata, care spun, de asemenea, ca preturile ar putea fi la nivelurile actuale pentru o vreme de acum încolo”, a spus Holland. ”Se pare ca seceta care se desfasoara în Europa, cel mai important în cea mai mare regiune producatoare de ulei de masline din Spania, a provocat o penurie globala de ulei de masline”, a declarat David Valmorbida, presedintele Asociatiei Australiane a Uleiului de Masline, pentru CNBC. Presiunile cererii Presiunile cererii pun mai multa presiune pe lanturile de aprovizionare care au deja probleme. Cererea de ulei de masline a fost puternica în ultimii ani - preturile au crescut din 2020, deoarece consumatorii au mâncat si gatit acasa mai des în timpul si dupa pandemia de Covid-19, a spus Valmorbida. În plus, lipsa uleiului de floarea-soarelui dupa invadarea Ucrainei de catre Rusia a dus la cresterea preturilor. ”Declansarea razboiului din Ucraina, care a creat o penurie globala de ulei de floarea-soarelui, a marit si mai mult cererea de ulei de masline”, a adaugat el. Schimbarea obiceiurilor consumatorilor ar putea reduce o parte din presiune. ”Consumatorii au început deja sa reduca în mod substantial consumul de ulei de masline, în primul rân, fiind mai putin generosi în utilizare, dar, în al doilea rând, trecând la uleiuri vegetale sau de seminte sau la diferite amestecuri de uleiuri”, a spus Valmorbida. Cu toate acestea, el a sustinut ca o cerere de baza pentru ulei de masline ca produs sanatos si natural ”va ramâne la aproape orice pret”. ”Asadar, fara o crestere a precipitatiilor, am putea continua sa vedem preturi ridicate istorice la sau peste 5 euro pe kg pâna în anul de recolta 2023/24.”
