Procedeele tradiţionale de preparare a brânzei tradiţionale în statul Minas Gerais din sud-estul Braziliei au fost incluse miercuri de UNESCO în Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanităţii, informează AFP, conform AGERPRES. Această brânză, pe bază de lapte crud, este cunoscută sub denumirea ”Queijo Minas” („Brânză Minas”), o aluzie la numele acestui stat cu o puternică tradiţie […] Post-ul O brânză artizanală braziliană, inclusă în Patrimoniul Cultural Imaterial UNESCO apare prima dată în Ziarul Profit.
