În zilele noastre, supermarketul a devenit mai mult o diorama a fragilității unui sistem, perturbat în ultimii ani de pandemie, conflicte și, din ce în ce mai mult, de schimbările climatice. Ce urmează? Aproape sigur, mai multe perturbări și mai multe pericole, suficiente pentru a remodifica întregul viitor al alimentației, scrie New York Times. Lumea […] Post-ul O analiză poate prea realistă: mâncarea așa cum o știm este pe cale să se schimbe apare prima dată în Ziarul Profit.
