Pasiunea omenirii pentru carbohidrați ar putea fi mult mai veche decât credeam, arată un studiu recent publicat în revista Science. Cercetătorii au descoperit dovezi că strămoșii noștri au dezvoltat abilitatea de a digera amidonul cu sute de mii de ani înainte de apariția agriculturii. Echipa de oameni de știință de la Laboratorul Jackson din Connecticut […] Post-ul De unde vine ‘iubirea’ oamenilor pentru cartofi și pâine: Are rădăcini nebănuite apare prima dată în Ziarul Profit.
