Primul sfat pe care îl va da un chef gourmet pentru a pregăti un piure de cartofi reușit este să înmuiați cartofii în apă rece, înainte de a-i găti. De ce este important acest pas? În primul rând, apa rece ajută la eliminarea excesului de amidon din cartofi. Amidonul în exces poate duce la o […] Post-ul Cum să faci un piure de cartofi ca un chef. Există un truc simplu pentru cea mai fină și aerată textură apare prima dată în Ziarul Profit.
