Rețeta de șnițel Palermo provine, după cum îi spune și numele, din cel mai mare oraș al Siciliei. Amprenta locală asupra preparatului original este parmezanul care se pune peste carne imediat după ce a fost scoasă din tigaie. Și apropo de carne, trebuie precizat din start că acest tip de șnițel se face din piept […]
