Mihaela Bilic: "Pentru ca vin Sarbatorile, daca nu miroase a porc în casa românului, se numeste ca nu e Craciun. De la vârful urechilor pâna la vârful cozii, totul e bun la porc. Si nu porcul e gras, ci de noi depinde ce bucata alegem si cum o gatim. Este mare diferenta între bucatile nobile si cele mai putin nobile. Bucatile nobile sunt cele din partea superioara, unde avem cotletul, muschiul, muschiuletul, chiar si pulpa. Pe masura ce cobor&aci (...)
Un medic nutriționist, despre bucăţile nobile şi mai puţin nobile din carnea de porc
- de Ziarul de Iasi
- 2020/12/25 07:20
