Ati auzit de mied sau de hidromel? Este o licoare dulce, slab alcoolizata, pe care o beau vikingii si dacii, asemanatoare berii sau cidrului. Se face din miere si este considerata de istoricii gastronomiei prima bautura fermentata din lume. Acum, un sortiment vine si din România. Un apicultor din Buzau a fost medaliat cu aur la un concurs organizat în Polonia. Mihai Negot este proprietarul unei fabrici de mied din orasul Patârlagele, judetul Buzau, si a obtinut, acum câteva zile, medalia de aur la o importanta competitie internationala consacrata bauturii pe baza de miere. Cunoscut la noi înca de pe vremea dacilor, miedul sau hidromelul se obtine din fermentarea mierii de albine, care a fost amestecata cu apa. Mihai Negot, producator de mied: "Este o bautura foarte veche, a trecut pe toate continentele, de la vikingi, grecii au crezut ca e bautura zeilor, celtii au crezut ca au un râu de miere, de mied în paradisul lor." În trecut, fermentatia se facea în butoaie de lemn, dar acum procesul s-a mutat în cuve de inox. Miedul este o alternativa la bere si cidru dar, mai nou, din el se face si un soi de vin spumant. Mai mult, pe stirileprotv
